NUOVA RICETTA FIRMATA SICILIABIO®

Cous Cous alle verdure: una nuova ricetta firmata SiciliaBio®
Il nostro Cous Cous, a base di semolato di grano antico siciliano Timilìa da agricoltura biologica, è un alimento a basso indice di glutine e fonte di fibre.
Preparazione:
Tagliate a listarelle i peperoni rossi, fateli cuocere e una volta pronti, metteteli in una ciotola.
Ora dedicatevi alla preparazione del Cous Cous aggiungendo acqua o brodo, caldo o freddo, almeno in quantità pari al peso di prodotto utilizzato (60g per persona), oppure reidratate a vapore.
Lasciate riposare per 5 minuti, sgranate con una forchetta e versatelo nella ciotola con la verdura cotta, mescolate e condite con prezzemolo, dell’olio evo e qualche spezia a piacere, magari con la curcuma… Ed ora… buon appetito 😋