ESPOSITORE DA BANCO MONODOSE SOLI DI TIMILìA CON GOCCE DI CIOCCOLATO BIO 936g (36 pezzi x 26g)

Biscotti a base di grano duro Timilìa con gocce di cioccolato da agricoltura biologica in confezione monodose. Prodotto realizzato con grano siciliano a basso indice di glutine e olio extravergine di oliva.
Ideali per una pausa gustosa.

Codice art. 100705 Soli di Timilia
Ingredienti: Semolato di grano duro Timilìa* 44% (cereale con glutine), zucchero di canna*, gocce di cioccolato* 13% (zucchero di canna*, pasta di cacao*, burro di cacao*, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale), olio extra vergine di oliva*11%, uova*, amido di mais*, cacao magro*, agente lievitante: (carbonato acido di sodio), sale, aroma naturale.

(*) da agricoltura biologica

Allergeni non indicati tra gli ingredienti: Può contenere tracce di latte, frutta a guscio.

Gli antichi grani di SICILIA BIO

La Timilìa è una varietà di grano duro in via di estinzione, tipica del territorio centrale siciliano. Assieme al Russello e Maiorca, rappresenta la biodiversità nel panorama cerealicolo siculo-mediterraneo ed è il frutto di selezioni naturali millenarie.

BASSO INDICE DI GLUTINE

La Timilìa possiede un indice di glutine (una misura della forza strutturale del glutine) inferiore al 15%, che la differenzia dl grani moderni che hanno indici superiori al 90%. Alcuni studi effettuati su grani antichi evidenziano una minore allergenicità, rispetto ai grani moderni, tale da renderli compatibili al consumo per chi soffre di intolleranze al glutine diverse dalla celiachia.

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